研究室前身为饲料科学研究室，成立于2006年，2024年根据学科发展需要重组为动物营养与人类健康研究室。现有教师6名，均具有博士学位和高级职称，主要承担本科生《饲料学》和研究生《高级饲料学》、《饲料资源开发与利用》、《动物科学前沿》等课程的教学工作。聚焦产业需求和学科发展前沿，以猪、禽、兔、模式动物以及细胞和微生物为研究对象，开展“饲料资源开发与高效利用技术、分子营养、营养与健康、伴侣动物营养”等方面的科学研究工作。

研究方向：现代生物技术与饲料资源开发利用；分子营养；动物与人比较营养；伴侣动物营养。

研究团队：现有专职教师6人，其中教授4人（贾刚、赵华、陈小玲、田刚），博士生导师4人，副教授1人（蔡景义），特聘研究员1人（吕阳），省学术和技术带头人1人、省突出贡献专家1人，省学术和技术带头人后备人选4人。

人才培养：已培养毕业研究生200余名，其中博士生近40名。读博士生10余名，硕士生50名，其中10余人次获国家奖学金，30余人荣获优秀毕业生称号。

科学研究：主持多项国家自然科学基金、四川省重大科技专项、国家重点研发计划子项目、教育部博士点基金(博导类)、农业部公益性行业专项、四川省杰出青年基金和四川省科技成果转化基金等科研项目；发表SCI论文近200余篇，CSCD论文200余篇；参编教材和专著20余部；主研完成的《猪、鸡营养参数及配方新技术研究》获国家科技进步二等奖、《四川瘦肉型猪规模化养殖及产业化技术研究与开发》获四川省科技进步一等奖，主持完成的科技成果《猪鸡饲料净能评定及需要量研究与产业化应用》获四川省科技进步二等奖；申报专利20余项，获国家发明专利10余项。

交流合作：近年来，团队成员参加国际会议和国内学术会议，发表会议摘要80余篇；团队成员先后赴美国普渡大学、北卡罗来纳州立大学访学，并与国内外许多科研院所和企业建立了良好的合作关系。