研究室成立于2006年，2015年获批建立牛低碳养殖与安全生产四川省高校重点实验室，主要从事肉牛、牦牛、奶牛、山羊、绵羊、兔等草食动物的营养需要及饲料高效利用研究。

研究方向：草食动物营养需要；反刍动物瘤胃生理与代谢调控；草食动物营养与环境；草食动物营养与产品品质；饲料资源开发利用。

研究团队：现有教师8人，其中教授4人(二级教授2人)（王之盛、薛白、田刚、王立志），副教授3人（蔡景义、彭全辉、肖鉴鑫），讲师1人（胡瑞）。国家肉牛牦牛产业技术体系营养与饲料研究室主任、岗位专家1人，四川省肉牛创新团队岗位专家1人，四川省兔创新团队岗位专家1人，享受国务院政府特殊津贴专家1人，四川省学术和技术带头人1人，四川省天府青城计划领军人才1人，国家神农英才计划领军人才1人，四川省有突出贡献的优秀专家1人，四川省学术和技术带头人后备人选3人。

人才培养：已培养硕士、博士研究生150余名；现有在读博士研究生9名，硕士研究生48名。

科学研究：主持国家自然科学基金9项，参与“十三五”、“十四五”国家重点研发项目10项；主持获全国农牧渔业丰收奖一等奖1项，四川省科技进步二等奖3项，中华农业科技奖二等奖1项，四川省科技进步三等奖1项；主研获国家科学技术进步奖二等奖1项，四川省科技进步二等奖3项，成都市科技进步奖二等奖1项；发表科研论文600余篇，其中SCI论文200余篇。

交流合作：与美国、英国、加拿大、日本等地研究所及高校建立了长期合作关系。研究室多名研究生被派往美国、英国、荷兰、加拿大以及澳大利亚等国交流学习。