姜维丹，博士，教授，博士研究生导师，四川农业大学动物营养研究所水产动物营养研究室主任，曾留学加拿大英属哥伦比亚大学；四川省学术和技术带头人，四川省“天府青城计划”科技创新领军人才，四川省杰青和2020“颐和”青年创新奖获得者，四川省畜牧兽医学会动物营养与饲料分会理事，四川省科技青年联合会理事，SCI源刊《Animal Nutrition》青年编委，《Aquaculture》等10余本SCI源刊特邀审稿人。近年来围绕我国大宗淡水鱼（草鱼和鲤鱼）健康优质安全生产的营养调控理论和技术开展相关研究；先后主持或主研国家自然科学基金、国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项等国家、省部级及国内外横向合作项目20余项；获国家科技进步二等奖2项（排名第6、第9）、省科技进步一等奖1项（排名第4）；获授权国家发明专利21件；参编著作2部；以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文近60篇。
主要研究方向：营养调控淡水鱼健康及商品性能
一、学习和工作经历
2019.12-至今，四川农业大学，教授，博士生导师，动物营养研究所水产动物营养研究室主任
2014.01-2019.11，四川农业大学，副教授，硕士生导师
2012.12-2013.12，四川农业大学，助理研究员，硕士生导师
2008.09-2012.12，四川农业大学动物营养研究所，博士
2010.03-2011.04，加拿大英属哥伦比亚大学，医学院，联合培养博士
2005.09-2008.06，四川农业大学动物营养研究所，硕士
2001.09-2005.06，四川农业大学动物科技学院，学士
二、社会职务：
四川省畜牧兽医学会动物营养与饲料分会理事
四川省科技青年联合会理事。
三、教学课程：
《水产动物营养与饲料科学》（本科）
《水产动物营养研究进展》（硕士）
四、研究生培养：
培养毕业硕士研究生9人，在读博士、硕士研究生共10人。
五、代表性科研成果
1、学术论文
代表论文如下：
[1] Ma R, Feng L, Wu P, Liu Y, Ren H, Li S, Tang L, Zhong C, Han D, Zhang W, Tang J, Zhou X, Jiang WD*（通讯作者）. A new insight on copper: Promotion of collagen synthesis and myofiber growth and development in juvenile grass carp (Ctenopharyngodon idella). Animal Nutrition, 2023, 15: 22-33.（SCI，中科院一区、TOP期刊）
[2] Wu JY, Feng L, Wu P, Liu Y, Ren HM, Jin XW, Jiang J, Kuang SY, Li SW, Tang L, Zhang L, Zhou XQ, Jiang WD*（通讯作者）. Modification of beneficial fatty acid composition and physicochemical qualities in the muscle of sub-adult grass carp (Ctenopharyngodon idella): The role of lipids. Aquaculture, 2022, 561: 738656.（SCI，中科院一区、TOP期刊）
[3] Yao C, Feng L, Wu P, Liu Y, Jiang J, Zhang L, Mi H, Zhou X, Jiang WD*（通讯作者）. Promotion of fatty acid metabolism and glucose metabolism in the muscle of sub-adult grass carp (Ctenopharyngodon idella): The role of alpha-linoleic acid/linoleic acid (ALA/LNA) ratios. Food Chemistry: X, 2023, 19: 100752.（SCI，中科院一区、TOP期刊）
[4] Jiang WD, Wen HL, Liu Y, Jiang J, Wu P, Zhao J, Kuang SY, Tang L, Tang WN, Zhang YA, Zhou XQ, Feng L. Enhanced muscle nutrient content and flesh quality, resulting from tryptophan, is associated with anti-oxidative damage referred to the Nrf2 and TOR signalling factors in young grass carp (Ctenopharyngodon idella): Avoid tryptophan deficiency or excess. Food Chemistry, 2016, 199:210-219. （SCI，中科院一区、TOP期刊）
[5] Jiang WD, Liu Y, Hu K, Jiang J, Li SH, Feng L, Zhou XQ. Copper exposure induces oxidative injury, disturbs the antioxidant system and changes the Nrf2/ARE (CuZnSOD) signaling in the fish brain: Protective effects of myo-inositol. Aquatic Toxicology, 2014, 155:301-313. （SCI，中科院一区、TOP期刊）
[6] Jiang WD, Liu Y, Jiang J, Wu P, Feng L, Zhou XQ. Copper exposure induces toxicity to the antioxidant system via the destruction of Nrf2/ARE signaling and caspase-3-regulated DNA damage in fish muscle: Amelioration by myo-inositol. Aquatic Toxicology, 2015, 159:245-255. （SCI，中科院一区、TOP期刊）
[7] Ma XZ, Feng L, Wu P, Liu Y, Kuang SY, Tang L, Zhou XQ*, Jiang WD*（通讯作者）. Enhancement of flavor and healthcare substances, mouthfeel parameters and collagen synthesis in the muscle of on-growing grass carp (Ctenopharyngodon idella) fed with graded levels of glutamine. Aquaculture, 2020, 528:735486. （SCI，中科院一区、TOP期刊）
[8] Jiang WD, Li SA, Mi HF, Zhang L, Feng L, Wu P, Liu Y, Jiang J, Kuang SY, Tang L, Zhong CB, Zhou XQ*. Myo-inositol prevents the gill rot in fish caused by Flavobacterium columnare infection. Aquaculture, 2022, 546: 737393. （SCI，中科院一区、TOP期刊）
[9] Jiang WD, Wu P, Tang RJ, Liu Y, Kuang SY, Jiang J, Tang L, Tang WN, Zhang YA, Zhou XQ, Feng L. Nutritive values, flavor amino acids, healthcare fatty acids and flesh quality improved by manganese referring to up-regulating the antioxidant capacity and signaling molecules TOR and Nrf2 in the muscle of fish. Food Research International, 2016, 89:670-678. （SCI，中科院一区、TOP期刊）
[10] Jiang WD, Chen L, Liu Y, Feng L, Wu P, Jiang J, Kuang SY, Tang L, Tang WN, Zhou XQ. Impact and consequences of dietary riboflavin deficiency treatment on flesh quality loss in on-growing grass carp (Ctenopharyngodon idella). Food & Function, 2019, 10(6):3396-3409. （SCI，中科院一区、TOP期刊）
2、专利：
授权国家发明专利21件。
3、获奖
（1）草鱼健康养殖营养技术创新与应用，国家科技进步二等奖，2019，排名第6；
（2）建鲤健康养殖的系统营养技术及其在淡水鱼上的应用，国家科技进步二等奖，2013，排名第9；
（3）草鱼健康养殖营养技术创新与应用，四川省科技进步一等奖，2017，排名第4；
（4）“颐和”青年创新奖，2020。
六、联系方式
通讯地址：四川省成都市温江区惠民路211号，邮编：611130；
电子信箱:WDJiang@sicau.edu.cn
