博士，教授，博士生导师，美国弗吉尼亚大学访问学者。

研究方向：家禽营养与饲料

一、学历和工作简历：

2008.07-至今，四川农业大学动物营养研究所任教

2013.07-2014.07，美国弗吉尼亚理工大学，人与动物生命科学学院，访问学者

2004.09-2008.06，中国农业科学院研究生院，动物营养与饲料科学，博士，导师：罗绪刚

2001.09-2004.06，沈阳农业大学，动物营养与饲料科学，硕士，导师：袁缨

1997.09-2001.06，吉林农业大学，野生动物保护与利用，学士，导师：白秀娟

二、教学课程：

本科生：动物营养学、饲料学

研究生：生物实验设计与数据分析、高级动物营养学

三、指导研究生：

每年招收2-4名硕士、博士研究生。

四、当前主要研究工作：(承担的主要科研项目)

主持和参与国家自然科学基金项目、国家重点研发计划、四川省自然科学基金项目、新疆自治区重点研发计划等课题10余项；主要进行3个方面的研究：（1）家禽营养与饲料高效利用；（2）矿物元素营养与分子生化研究；（3）饲料原料的安全性和有效性评估；具体承担的主要科研项目如下：

1.国家自然科学基金面上项目（No. 32372919），铁调控肉鸡肠道沙门氏菌感染进程的机制研究, 50万元，2024-2027,主持

2.国家自然科学基金面上项目（No. 32172771），铁调控肉鸡肝脏脂质代谢的作用机制, 59万元，2022-2025，主持

3.新疆维吾尔自治区重点研发计划（No. 2022B02057-2），棉花加工副产物高价值产品营养价值评定研究，500万元，2022-2025，主持

4.国家重点研发计划子课题（No. 2021YFD1300203），白羽肉鸡和黄羽肉鸡饲料营养价值评定及动态预测模型构建，80.75万元，2021-2026，主持

5.国家重点研发计划子课题（No. 2016YFD0500504），畜禽群体与环境互作机制研究，40万元，2016-2021，主持

6.国家重点研发计划子课题（No. 2022YFD1600902），藏鸡及其杂交组合筛选及高效生产模式研究与示范，360万元，2022-2027，参与

五、代表性科研成果：

学术论文：

1.Bai S, Yang Y, Ma X, Liao X, Wang R, Zhang L, Li S, Luo X, Lu L. 2022. Dietary calcium requirements of broilers fed a conventional corn-soybean meal diet from 1 to 21 days of age. Journal of Animal Science and Biotechnology, 13:11. (第1作者)

2.Bai S, Gao W, Yuan Y, Ma XY, He LJ, Huang L, Wei S, Liu C, Wang WC, Yang L, Zhu YW. 2022. Change of zinc mobilization and gene expression of key zinc transport proteins between the yolk sac membrane and liver of duck embryonic developing. Poultry Science, 101:101562. (第1作者)

3.武尚杰, 宋彬, 张克英, 丁雪梅, 曾秋凤, 王建萍, 刘艳, 玄玥, 李姗姗, 白世平. 2025. 肉种鸡常用饲料原料中微量元素锌、锰、铜和锌含量普查. 中国家禽, 47:115-122. (第10作者，通讯作者)

4.Zhou T, Li P, Zhang K, Wang J, Ding X, Zeng Q, Xuan Y, Bai S. 2024. Effect of dietary iron on hepatic lipid metabolism in broilers. Journal of Life Sciences and Agriculture, 4: 72-79. (第8作者，通讯作者)

5.Song B, Ma T, Preveraud DP, Zhang K, Wang J, Ding X, Zeng Q, Peng H, Bai J, Lv L, Xuan Y, Bai S. 2023. Research Note: Effects of feeding corn naturally contaminated with aflatoxin B1, deoxynivalenol, and zearalenone on reproductive performance of broiler breeders and growth performance of their progeny chicks. Poultry Science, 102: 103024. (第12作者，通讯作者)

6.Chen XH, He C, Zhang KY, Wang J, Ding X, Zeng Q, Peng H, Bai J, Lv L, Xuan Y, Bai S. 2022. Comparison of zinc bioavailability in zinc-glycine and zinc-methionine chelates for broilers fed with a corn-soybean meal diet. Frontiers in Physiology, 2022, 13:983954. (第11作者，通讯作者)

7.Wu C, Li L, Jiang YX, Kim WK, Wu B, Liu GM, Wang J, Lin Y, Zhang KY, Song JP, Zhang RN, Wu FL, Liang KH, Bai S. 2022. Effects of selenium supplementation on the ion homeostasis in the reproductive organs and eggs of laying hens fed with the diet contaminated with cadmium, lead, mercury, and chromium. Frontiers in Veterinary Science, 9:902355(第12作者，通讯作者)

8.Wu C, Song J, Li L, Jiang Y, Applegate TJ, Wu B, Liu G, Wang J, Lin Y, Zhang K, Li H, Wu F, Bai S. 2022. Protective effects of selenized yeast on the combination of cadmium-, lead-, mercury-, and chromium-induced toxicity in laying hens. Front Vet Sci, 9:958056. (第13作者，通讯作者)

9.Zhang T, Bai S, Ding X, Zeng Q, Xuan Y, Xu S, Mao X, Peng H, Zhang K, Wang J. 2024. Pu-erh tea theabrownin improves the ovarian function and gut microbiota in laying hens. Poultry Science, 103:103795. (排名第2)

10.Zhang, W., Bai, S., Liu, D., Cline, M.A., Gilbert, E.R. 2015. Neuropeptide Y promotes adipogenesis in chicken adipose cells in vitro. Comp Biochem Physiol A Mol Integr Physiol. 181, 62-70.

11.Rice BB, Zhang W, Bai S, Siegel PB, Cline MA, Gilbert ER. 2014. Insulin-induced hypoglycemia associations with gene expression changes in liver and hypothalamus of chickens from lines selected for low or high body weight. Gen Comp Endocrinol 208C:1-4

12.Bai SP, Huang Y, Luo YH, Wang LL, Ding XM, Wang JP, Zeng QF, Zhang KY. 2014. Alteration in lymphocytes responses, cytokine and chemokine profiles in laying hens infected with Salmonella Typhimurium. Vet Immunol Immunopathol. 160:235-243.

13.Bai SP, Huang L, Luo YH, Wang LL, Ding XM, Wang JP, Zeng QF, Zhang KY. 2014. Dietary manganese supplementation influences the expression of transporters involved in iron metabolism in chickens. Biol Trace Elem Res 160:352-360.

14.Bai SP, Wang LL, Luo YH, Ding XM, Yang J, Bai J, Zhang KY, Wang JP. 2014. Effects of corn naturally contaminated with aflatoxins on performance, calcium and phosphorus metabolism, and bone mineralization of broiler chicks. J. Poult. Sci 51:157-164.

15.Bai SP, Wu AM, Ding XM, Lei Y, Bai J, Zhang KY, Chio JS. 2013. Effects of probiotic-supplemented diets on growth performance and intestinal immune characteristics of broiler chickens. Poult Sci 92:663-670.

16.Bai SP, Lu L, Wang RL, Xi L, Zhang LY, and Luo XG. 2012. Manganese source affects manganese transport and gene expression of divalent metal transporter 1 in the small intestine of broilers. British Journal of Nutrition, 108:267-276

17.Bering SB, Bai SP, Zhang KY, and Sangild PT. 2012. Prematurity does not markedly affect intestinal sensitivity to endoxins and feeding in pigs. Br. J. Nutr. 108:672-681.

18.Bai SP, Lu L, Luo XG, Liu B. 2008. Kinetic of manganese absorption in ligated small intestinal segment of broilers. Poultry Science, 87:2596-2604.

六、科技奖励

优质安全鸡蛋高效生产的饲料营养关键技术研发与应用，四川省人民政府，科技进步一等奖，2021年，排名第4

优质鸡营养需要及饲料高效利用技术研究与应用, 四川省人民政府, 科技进步三等奖，2017年，排名第3

磷酸盐的质量安全及家禽高效利用技术, 四川省人民政府, 科技进步三等奖，2016年，排名第2

七、联系方式：

通讯地址：四川省成都市温江区惠民路211号，邮编：611130

电子信箱：shipingbai@sicau.edu.cn