博士，教授，博士生导师，四川省青年基金获得者，四川省学术和技术带头人后备人选。2007年获中国农业大学动物营养与饲料科学专业博士学位。研究方向是猪的营养与动物分子营养，主要从事猪肉品质的影响机制及营养调控研究。先后主持国家重点研发计划子课题1项，国家自然科学基金项目3项、省部级项目3项。近五年以第一或通讯作者已发表SCI论文近30余篇，获授权国家发明专利2项，参编著作2部。已毕业硕士研究生10名，获四川农业大学优秀硕士学位论文、国家奖学金和校级优秀研究生等荣誉称号，现在读博、硕士生10名。
研究方向：猪的营养与动物分子营养；饲料资源开发与利用
一、学历和工作简历
1.学历
2004/09-2007/07，中国农业大学，动物科技学院，博士
2001/09-2004/07，四川农业大学，动物营养研究所，硕士
1996/09-2000/07，江西农业大学，动物科学技术学院，学士
2.工作简历
2018/12-至今，四川农业大学，动物营养研究所，教授
2017/12-2018/12，四川农业大学，动物营养研究所，研究员
2010/12-2017/12，四川农业大学，动物营养研究所，副教授
2009/09-2010/11，四川农业大学，动物营养研究所，讲师
2008/07-2009/08，福建师范大学，生命科学学院，讲师
2007/07-2008/07，四川农业大学，动物营养研究所，讲师
二、社会职务
中国畜牧兽医学会动物营养学分会和四川省畜牧兽医学会动物营养与饲料学分会会员
三、教学课程
本科生：《动物营养学》
研究生：《猪营养研究进展》
四、指导研究生
指导毕业研究生10名，在读博硕士研究生10名。
五、当前主要研究工作
先后主持国家重点研发计划子课题1项，国家自然科学基金项目3项、省部级项目3项。
六、代表性科研成果
1.学术论文
（1） L-theanine improves intestinal barrier functions by increasing tight junction protein expression and attenuating inflammatory reaction in weaned piglets. Journal of Functional Foods, 2023, 100:105400. (第一作者，SCI，IF=5.223)
（2）Naringin mitigates LPS-induced intestinal barrier injury in mice. Food & Function, 2023, 14:1617-1626. (通讯作者，SCI，IF=6.317)
（3）L-theanine induces skeletal muscle fiber type transformation by activation of prox1/CaN signaling pathway in C2C12 myotubes. Biological Chemistry, 2022, 403:959-967. (第一作者，SCI，IF=4.700)
（4）Effect of dietary L-theanine supplementation on skeletal muscle fiber type transformation in vivo. Journal of Nutritional Biochemistry, 2022, 99:108859. (第一作者，SCI，IF=6.117)
（5）Anti-fatigue effect of quercetin on enhancing muscle function and antioxidant capacity. Journal of Food Biochemistry, 2021, 45:e13968. (第一作者，SCI，IF=4.414)
（6）Quercetin regulates skeletal muscle fiber type switching via adiponectin signaling. Food & Function, 2021, 12:2693. (第一作者，SCI，IF=6.317)
（7）Arginine promotes porcine type I muscle fibres formation through improvement of mitochondrial biogenesis. British Journal of Nutrition, 2020, 123:499-507. (第一作者，SCI，IF=3.718)
（8）Ferulic acid regulates muscle fiber type formation through the Sirt1/AMPK signaling pathway. Food & Function, 2019, 10:259. (第一作者，SCI，IF=4.171)
（9）Arginine promotes skeletal muscle fiber type transformation from fast-twitch to slow-twitch via Sirt1/AMPK pathway. Journal of Nutritional Biochemistry, 2018, 61:155-162. (第一作者，SCI，IF=4.414)
（10）Arginine promotes slow myosin heavy chain expression via Akirin2 and the AMP-activated protein kinase signaling pathway in porcine skeletal muscle satellite cells. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018, 66:4734-4740. (第一作者，SCI，IF=3.412)
2.著作
参编《猪标准化规模养殖图册》和《动物营养与饲料科学研究进展》共2部。
3.专利
以第一发明人申请国家发明专利3项。获授权国家发明专利2项（第二完成人和第六完成人）。
七、奖励和荣誉
四川省学术和技术带头人后备人选
八、联系方式
通讯地址：四川省成都市温江区惠民路211号四川农业大学动物营养研究所，邮编：611130
电子信箱：xlchen@sicau.edu.cn
