周小秋，二级教授，博士生导师，校学术委员会主任；教育部高等学校教学指导委员会委员，世界华人鱼虾营养学术委员会委员，国家农业科技创新团队带头人；全国创新争先奖、全国优秀科技工作者、全国先进工作者获得者；“新世纪百千万人才工程”国家级人选、国务院特殊津贴专家、国家农业科研杰出人才、国家现代农业产业技术体系岗位科学家；获省首届杰出人才奖、天府杰出科学家、天府农业大师、省学术与技术带头人等。主要从事鱼健康养殖和肉质的营养调控理论与技术研究；主持国家科技进步二等奖2项、省科技进步一等奖2项和二等奖1项；以第一发明人获授权国际和国家发明专利19件；以第一或通讯作者发表SCI收录论文250余篇，2020和2021连续两年被评为Elesvier高被引学者；参编国际权威著作《Fish Nutrition 4^th Edition》，获国家教学成果二等奖1项、省教学成果一等奖2项。