本项目针对我国淡水养鱼生产中发病率和死亡率高、用药量大，影响鱼产品和产业安全的问题，以我国大宗淡水养殖鱼类—建鲤为研究模型，紧紧围绕营养和饲料与“肠道健康、机体健康、养殖水体质量”的关系开展了15年系统深入研究并在淡水鱼上应用。率先发现27种营养物质有提高鱼消化吸收能力和抗病力、改善肠道菌群、降低氮、磷排出的作用，揭示了部分营养物质调控消化吸收能力和抗病力的作用机制，首次提出了鱼的健康营养理论；突破仅以鱼生产成绩为营养技术、关键饲料技术和产品研发目标，首次以“肠道健康、机体健康和养殖水体质量”为营养技术、关键饲料技术以及饲料产品研发目标，创建了淡水鱼的健康营养技术体系和饲料关键技术体系，研制产品33个。产品使用后淡水鱼发病率下降53-72%，增重饲料成本降低0.3-0.6元/斤。制定国家标准2项，获国家新产品和重点新产品证书2个、授权国家发明12项和实用新型专利5项，发表SCI收录论文44篇。全国推广获经济效益101.39亿元，增加间接经济效益306.16亿元。