项目瞄准草鱼生产中鱼产品优质安全供给和产业转型升级的瓶颈问题，围绕草鱼“功能器官健康和鱼肉品质”的营养和饲料调控理论与技术创新并应用，取得了系列创新性成果。系统揭示了35种营养物质有增强草鱼“功能器官健康”和改善“鱼肉品质”的作用及机制；创新了相应动态与精准营养调控技术8套和关键饲料技术23项；研制了保证草鱼等主要淡水鱼“功能器官健康”和改善“鱼肉品质”的系列饲料产品36个及其配套技术14项；取得国家新产品证书1个，获授权专利34件，制定国家、行业和企业标准15项，发表论文148篇（其中SCI收录论文123篇）和专著2部，获有机鱼产品、无公害鱼产品和产地证书32个；创新了“三融合三突破”成果推广应用模式，经济、社会和生态效益显著。成果整体水平国际领先。