母猪营养团队揭示蛋白质营养调控脂肪代谢影响繁殖的新机制

近日，我所母猪营养团队在自然指数期刊《Journal of Physiology》在线发表题为“Adipose FGF21 Signaling Mediates the Anti-senescence Effects of Protein Restriction”的研究论文。研究发现，降低日粮蛋白质水平可激活“肝脏FGF21—脂肪细胞NAD⁺”信号轴，影响脂肪组织代谢稳态和线粒体功能，研究为母猪精准蛋白营养与繁殖健康调控提供了新的理论依据。

日粮蛋白质是影响母猪生产性能和繁殖健康的重要营养因素。围绕蛋白质营养与母猪繁殖调控，团队已开展系列研究，逐步建立了“日粮蛋白质—脂肪代谢—繁殖健康”的研究体系。团队前期发表于《EBioMedicine》的研究发现，日粮蛋白质水平可通过调节脂肪代谢影响母猪卵巢原始卵泡激活，提示脂肪组织可能是连接营养摄入与繁殖功能的重要代谢器官。近期发表于《Molecular Metabolism》的研究进一步发现，长期高蛋白摄入可通过激活脂肪组织巨噬细胞CD38促进NAD⁺耗竭，加速脂肪细胞代谢紊乱。在此基础上，本研究进一步揭示了蛋白质限制改善脂肪组织代谢稳态的作用机制。

研究发现，降低日粮蛋白质水平可促进肝脏FGF21表达并提高血液中FGF21水平，进而作用于脂肪细胞，激活AMPK信号，维持NAD⁺稳态，保护线粒体功能并减轻炎症和细胞衰老。研究揭示了肝脏向脂肪组织传递营养“抗衰老信号”的新机制，进一步完善了日粮蛋白质调控脂肪组织代谢的理论体系。研究从前期发现蛋白质水平影响脂肪代谢和卵巢原始卵泡激活，到揭示高蛋白摄入促进脂肪衰老，再到阐明蛋白质限制通过肝脏—脂肪器官间通讯维持脂肪健康。团队持续解析日粮蛋白质影响母猪代谢与繁殖健康的作用机制，为优化母猪日粮蛋白质供给提供了新的理论依据，也提示母猪营养调控正从满足基本营养需要向精准调节营养信号和组织健康转变。通过合理优化日粮蛋白质水平，有望在保障生产性能的同时维护母猪长期繁殖健康，提升母猪终生繁殖性能，为养猪业高效、健康发展提供新的营养调控思路。

本研究四川农业大学为该论文第一完成单位，动物营养研究所2022级博士研究生杨笑含、2024级硕士生伍彦妮为共同第一作者，花伦副教授为通讯作者。研究得到国家重点研发计划（2023YFD1300804/5）和国家自然科学基金（32230102、32472948）等项目资助。

文章链接：https://physoc.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1113/JP291341