胡瑞

胡瑞，男，博士，讲师，硕士生导师，美国弗吉尼亚理工大学联合培养博士，主要从事肉牛、牦牛营养与饲养研究，瘤胃健康的营养调控技术和机理研究。担任SCI期刊International Journal of Molecular Sciences客座编辑，南方草食动物产业创新联盟副秘书长，四川省畜牧业协会牛业分会专家委员会委员。主持承担国家自然科学基金青年项目1项，国家重点研发计划子课题1项，省部级项目10项。在Industrial Crops & Products、Animal Nutrition等期刊发表论文50篇，授权国际国内发明专利11项，编著书籍5部。

主要研究领域：

研究方向一：结合人工智能手段等，研究肉牛、牦牛动态精准营养供给模型、精细化饲养技术等。

研究方向二：肉牛牦牛消化道微生态-宿主互作的营养调控机制，以及消化道微生物资源的定向挖掘与创新利用。

一、学习和工作经历

1、学习经历

2015/09-2019/12, 四川农业大学，动物营养与饲料科学专业，博士；

2018/02-2019/09，美国弗吉尼亚理工，动物营养生理，联合培养博士。

2012/09-2015/06, 四川农业大学，动物营养与饲料科学专业，硕士；

2008/09-2012/06，四川农业大学，动物科学专业，本科。

2、工作经历

2022/03至今，四川农业大学，动物营养研究所，讲师；

2020/01-2022/03，四川农业大学，动物营养研究所，博士后。

二、代表性论文

1.Hu R, Wu D, Liang X, et al. Solid state fermentation improves the utilization value of cotton stalk[J]. Industrial Crops and Products, 2025, 230: 121113.

2.Yue, Z., Ke, S., Shah, A. M., Wang, J., Wang, Z., Hu, R.*,& Tang, Y. (2025). Glutamine alleviates feed restriction-induced barrier function injury in yak rumen epithelium. Animal Nutrition.

3.Yue, Z., Shi, L., Wang, Z., Hu, R.*, Peng, Q., Zou, H.,& Tang, Y. (2025). Glutamine relieves feed restriction-induced ruminal epithelial function damage through histone lysine lactylation in yaks. Journal of Animal Science and Biotechnology, 16(1), 174.

4.Hu Rui, Zou Huawei, Wang Zhisheng, et al., Nutritional Interventions Improved Rumen Functions and Promoted Compensatory Growth of Growth-Retarded Yaks as Revealed by Integrated Transcripts and Microbiome Analyses [J]. Frontiers in Microbiology, 2019, 10:(318): 10.3389/fmicb.2019.00318.

5.Shi, L., Wang, Z., Xiao, J., Hu, R.*, Zou, H., Wang, J.,& Wang, L. (2025). Folic acid alleviates hydrogen Peroxide-Induced oxidative stress in bovine placental trophoblast cells by regulating the NRF2/mTOR signaling pathway. International Journal of Molecular Sciences, 26(6), 2818.

6.Rui Hu, Ali Mujtaba Shah, Qiang Han, et al., Proteomics Reveals the Obstruction of Cellular ATP Synthesis in the Ruminal Epithelium of Growth-Retarded Yaks [J].Animals 2024,14(8),1243;

7.Hu Rui, Zou Huawei, Wang Hongze, et al., Dietary energy levels affect rumen bacterial populations that influence the intramuscular fat fatty acids of fattening yaks (Bos grunniens) [J]. Animals, 2020, 10(9): 1474.

8.Liao Yupeng, Hu Rui, Wang Zhisheng, et al., Metabolomics Profiling of Serum and Urine in Three Beef Cattle Breeds Revealed Different Levels of Tolerance to Heat Stress[J]. Journal of Agricultural & Food Chemistry, 2018, 66(26).

9.Zou Huawei, Hu Rui, Dong Xianwei, et al., Lipid Catabolism in Starved Yak Is Inhibited by Intravenous Infusion of β-Hydroxybutyrate[J]. Animals, 2020, 10: 136.

10.Zou Huawei, Hu Rui, Wang Zhisheng, et al., Effects of nutritional deprivation and re-alimentation on the feed efficiency, blood biochemistry, and rumen microflora in yaks (Bos grunniens)[J]. Animals, 2019, 9(10): 807.

三、代表性项目课题

1.国家重点研发项目任务：不同模式牦牛健康养殖与高效育肥技术集成示范（2022YFD1302101,200万,2022-2027）；

2.宁夏重点研发计划：肉牛母带犊营养调控机制研究（2024BBF02016，30万，2024-2027）；

3.四川省重点研发计划：育成林麝健康高效养殖饲料配制技术集成与推广应用（2024ZHYS0013，12.5万，2024-2025）；

4.四川省农业重大技术推广：德格县县牦牛高效健康养殖关键技术协同推广（6万，2025-2026）；

5.四川省重点研发计划课题：盆周山区肉牛生产降本增效关键技术集成转化应用（2025NZZJ0006，30万，2025-2029）；

6.新疆自治区重点研发专项：肉牛低蛋白日粮的营养平衡模式研究（2025B04012，72万元，2025-2028）；

7.西藏重大科技专项：野血牦牛高效健康养殖技术体系构建（CGZH2025000540-05，113万元，2025-2028）；

8.阿坝州科技重点项目：阿坝州牦牛牧繁农育立体高效出栏关键技术研究与示范（R25YYJSYJ0011，7.5万元，2025-2028）；

9.横向：肉牛智慧牧场技术及智能管理系统（8万，2025-2027）。

四、主要专利

1.国际专利，IMMORTALIZED YAK RUMEN EPITHELIAL CELL LINE AND CONSTRUCTION METHOD THEREOF，LU502505，排名3；

2.发明专利，一种成年牦牛肌内前体脂肪细胞原代分离培养及诱导分化方法，ZL202111085609.X，排名2；

3.发明专利，一种牦牛低海拔舍饲育肥方法，ZL202011129694.0，排名2；

4.发明专利，一种成年牦牛瘤胃上皮细胞的分离培养方法，ZL202011533329.6，排名2；

5.发明专利，牦牛僵牛专用复合中草药舔砖及其制备方法，ZL201510155978.X，排名3。

五、奖励荣誉

[1]2021年中国学位与研究生教育学会主办的国家级赛事牛精英挑战赛优秀指导教师，指导研究生获得肉牛组一等奖；

[2]2025年中国学位与研究生教育学会主办的国家级赛事牛精英挑战赛优秀指导教师，肉牛组一等奖；

[3]主持获得人社部 第三届全国博士后创新创业大赛优胜奖。

六、联系方式

通讯地址：四川省成都市温江区惠民路211号，四川农业大学动物营养研究所，邮编：611130

电子信箱：ruitianhu@yeah.net