吴彩梅

吴彩梅，中共党员，公共实验室主任，教授，硕士生导师，美国Georgia大学访问学者，主要从事饲料资源开发与高效利用，肠道健康（猪、鸡、犬、猫）等领域的教学科研、社会服务工作及实验室管理工作。先后主持完成了国家省部级及校企合作等课题20余项，以第一及通讯作者发表科研论文30余篇，最高影响因子9.3，获授权发明专利2件，在申请2件，实用新型专利1项。参编专著3本，获四川省科技进步一等奖2项、二等奖1项、三等奖1项、第七届校级教学成果二等奖1项。

研究方向：饲料资源开发与高效利用，肠道健康（猪、鸡、犬、猫）

一、学历和工作简历：

（1）学历

2003-09 至 2006-07, 东北农业大学, 食品科学, 硕士

1999-09 至 2003-07, 齐齐哈尔大学, 食品科学与工程, 学士

（2）工作简历

2025-12 至 今, 四川农业大学, 动物营养研究所, 教授

2014-01 至 2025-11, 四川农业大学, 动物营养研究所, 副教授

2019-08 至 2020-09, 美国Georgia大学, 农业与环境学院家禽系，访问学者, 副教授

2009-01 至 2013-12, 四川农业大学, 动物营养研究所, 讲师

2006-07 至 2008-12, 四川农业大学, 动物营养研究所, 助教

二、教学课程：

本科：《伴侣动物学》

硕士：《饲料加工及质量检测技术》

三、指导研究生：

截至2025年6月，共指导毕业动物营养与饲料专业研究生9人，在读3人。其中毕业专硕6人，科硕3人，在读科硕3人。其中获优秀研究生称号2人，省级优秀毕业生1人，获国家自然科学基金委资助国外读博士1人，营养所读博士1人。

四、当前主要工作：(承担的主要科研项目)

(1) 国家科技部, 重点研发, 2023YFD1300802-7, 有害气体对肉种鸡生产性能、繁殖性能和健康的毒性及控制技术研发, 2023-12 至 2028-11, 47万元, 在研, 主持

(2) 国家科技部, 重点研发, 2023YFD1301200, 植物功能组分生物效应评价与作用, 2023-12 至 2028-11, 185万元, 在研, 参与

(3) 四川省科技厅, 四川省“十四五”川猪重大科技专项, 2021ZDZX0011, 川猪精细化智能养殖与环境精 准控制子课题-饲用副产物营养价值评估, 2021-01 至 2025-12, 20万元, 在研, 主持 

(4) 四川省科技厅, 自然科学基金面上项目, 2023NSFSC0228, 酵母硒缓解镉诱导蛋鸡卵泡闭锁的机制研 究, 2023-01 至 2024-12, 20万元, 结题, 主持

五、代表性科研成果：

1.学术论文 

(1) Novel colorimetric detection of oxytetracycline in foods by copper nanozyme, Food Chemistry,2024,430（SCI，中科院分区1区，TOP，N2级，本人一作）

(2) Selenium-based nanozyme as a fluorescence-enhanced probe and imaging for chlortetracycline in living cells and foods, Food Chemistry, 2024, 432（SCI，中科院分区1区，TOP，N2级，本人一作）

(3) Effect of iron-manganese oxide on the degradation of deoxynivalenol in feed and enhancement of growth performance and intestinal health in weaned piglets, Ecotoxicology and Environmental Safety,2024, 286（SCI，中科院分区2区，TOP，N2级，本人一作）。

（4）Effects of selenium supplementation on the ion homeostasis in the reproductive organs and eggs of laying hens fed the diet contaminated with cadmium, lead, mercury, and chromium, Frontiers In Veterinary Science, 2022, 902355 (SCI，中科院分区2区，N3级，本人一作)。

(5) Protective Effects of Selenized Yeast on the Combination of Cadmium-, Lead-, Mercury-, and Chromium-induced Toxicity in Laying Hens, Frontiers In Veterinary Science, 2022, 958056 (SCI，中科院分区2区，N3级，本人一作)。

(6) Caimei Wu; Yuwei Zhang; Ziyun Zhou; Kun Zhang; Yixuan Zhou; Jiayong Tang; Ruinan Zhang; Hua Li; Fali Wu; Shipping Bai; Xianxiang Wang; Yang Lyu; A Novel Selenium-Based Nanozyme (GSH-Se) Ameliorates Colitis in Mice by Modulating the Nrf2/Keap1 and GPx4 Pathways, International journal of molecular sciences, 2025, 26(1).

(7) Caimei Wu; Yuxuan Jiang; Ziyun Zhou; Yuwei Zhang; Yixuan Zhou; Shiping Bai; Jian Li; Fali Wu; Jianping Wang; Yang Lyu; Selenized Yeast Protects Against Cadmium-Induced Follicular Atresia in Laying Hens by Reducing Autophagy in Granulosa Cells, Current Issues in Molecular Biology, 2024, 46(11)

(8) Development of a Liquid Microbial Enzyme Synergistic Fermentation Process for Strong-Aroma andSoy-Sauce-Aroma Fresh Distiller’s Grains and the Evaluation of Their Nutritional Value in Pigs.Animals 2026, 16, 170 (本人一作)

(9)Liquid Microbial-Enzymatic Co-Fermentation of Walnut   and Sesame Meals and Its Effects on Nutrient Digestibility in Growing Pigs.Animals 2026, 16, 220 (本人一作)

2.著作

（1）吴彩梅，杨连玉，齐智利，王艳青，刘锁珠，马立保，沈维军，齐德生，饲料分析与检测技术（第一章 饲料检验的基本要求），科学出版社，20万字，2008

（2）丁雪梅，王立志，方正锋，田刚，苏军，吴彩梅，余冰，范志勇，郭荣富，虞洁，动物营养学实验指导（实验十一，动物营养样品分析测试指标，实验十二，样品常规指标分析方法，实验十三，纯养分分析方法，实验十四，血液生理生化指标测定）中国农业出版社，28万字，2017

（3）吴彩梅等55人参编，畜禽肉品质与营养调控，（第九章，第1和2节），湖南科学技术出版社和科学出版社联合出版，50万字，2025

3.专利

(1) 吴彩梅; 张雨薇; 周紫筠; 王显祥; 刘光芒; 车炼强; 吴发莉; 李华; 张睿楠; 一种具有抗氧化活性的硒谷胱甘肽纳米酶制备方法及应用, 2024-10-29, 中国, ZL 2023 1 0642775.8 (发明专利)

(2) 吴彩梅; 李佳佳; 王显祥; 刘光芒; 车炼强; 吴发莉; 彭焕伟; 一种用于检测土霉素的铜纳米酶的制备方法及应用, 2024-07-19, 中国, ZL 2022 1 1511502.1 (发明专利)

(3) 吴彩梅;李健;车炼强;薛白;蒲俊宁;张涵;孙富强; 一种犬代谢笼, 2023-11-28, 中国, ZL 2023 2 0514176.3（实用新型专利）

4.获奖：（科技成果奖）

（1）2021.11优质安全鸡蛋高效生产的饲料营养调控关键技术研发与应用，四川省人民政府，四川省科技进步奖，一等奖，排名10

（2）2015.12固态发酵改善菜籽饼粕营养价值关键技术研究与应用，四川省人民政府，四川省科技进步奖，三等奖，排名10

（3）2012.12猪鸡饲料净能评定及需要量研究与产业化应用，四川省人民政府，四川省科技进步奖，二等奖，排名9

（4）2011.12建鲤健康养殖的系统营养技术研究及其在淡水鱼上的应用，四川省人民政府，四川省科技进步奖，一等奖，排名15

六、联系方式：

通讯地址：四川省成都市温江区惠民路211号，邮编：611130

电话及电邮：02886291592， 63904816@qq.com